在社交禮儀中我們都知道‘酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人’這句話。就是說(shuō)，給人倒酒的時(shí)候一定要倒?jié)M，方顯敬意；倒茶則倒七分，不然會(huì)對(duì)人不尊重。

　　茶滿(mǎn)欺人

　　“茶滿(mǎn)欺人”，第一方面是為了喝茶的人著想，體現(xiàn)出主人家的關(guān)懷，因?yàn)槿藗兒炔璧臅r(shí)候，用沸水沖泡才能使茶香進(jìn)一步的散發(fā)出來(lái)。如果把茶倒?jié)M，客人輕輕一吹，茶就會(huì)灑出來(lái)。而且對(duì)行家來(lái)說(shuō)，喝茶講究慢慢品，他們會(huì)用茶碗蓋撇開(kāi)漂浮的茶葉或是泡沫，茶倒得太滿(mǎn)就很不方便了。

　　第二方面是因?yàn)椴枞~在最開(kāi)始是勞動(dòng)人民家中種植的，中國(guó)人愛(ài)面子，都會(huì)拿家中最好的東西來(lái)款待客人，自己種植的茶葉在人們看來(lái)是不值錢(qián)的，更別說(shuō)用沖泡茶葉用的水了，所以只用來(lái)解渴就行了，倒得太滿(mǎn)反而顯得不尊重人。

　　酒滿(mǎn)敬人

　　古時(shí)候酒是非常珍貴的，一般的百姓人家根本喝不起，家里來(lái)了重要的人，才會(huì)上酒，顯得對(duì)對(duì)方的尊重。酒是自然要滿(mǎn)的。古時(shí)的酒都是糧食釀造的，沒(méi)有多余的糧食，自然不會(huì)有美酒。再者喝酒時(shí)還有一份豪氣所在，大口吃肉大口喝酒，方顯真性情，若只有半杯，怎能讓尊貴的客人享受一飲而盡的快感呢？

　　盡管這是老話，但放在當(dāng)下仍然實(shí)用。不過(guò)需要注意掌握一個(gè)度，比如說(shuō)所請(qǐng)的客人由于種種原因?qū)嵲诓荒芎染?，這時(shí)就不要強(qiáng)求了。出了分寸，酒滿(mǎn)同樣會(huì)傷人。